¿No es mucho un kilo de café? ¿Cuánto rinde? ¿Me conviene?
Una consulta muy común: cuánto rinde el café en grano. La respuesta simple es que depende de cuánto café tomes o tomen por día y en qué cafetera lo usen. Vamos a indagar un poco al respecto, tomando las variedades de 1 kg en grano de Caffè Vergnano 1882.
¿Cuánto rinde 1 kg de café en cafetera espresso?
Las variedades en grano de 1 kg de Caffè Vergnano 1882 Cremoso o Nobile rinden aproximadamente 140 espressos. El espresso es la base de todas las bebidas, después le pueden agregar leche o alargarlo, pero cuando preparen la dosis tengan en mente la cantidad de café que se necesita para el espresso.
La dosis de café tiene que ser de aproximadamente 7 g, con esa cantidad se obtiene el perfil de sabor pensado para cada variedad de café.
El Vergnano Cremoso les va a quedar intenso, con un amargor equilibrado, cuerpo y crema espesa y densa. El Vergnano Nobile les va a quedar con un perfil dulce, balanceado y con una crema más fina y delicada, que persiste menos tiempo en taza.
Entonces, si una persona toma dos cafés por día aproximadamente, le rinde:
1000 g /14 g = 71 días
Por lo tanto, le alcanza para un poco más de dos meses y si son dos personas las que toman café:
1000 g /28 g = 35.7 días
Por lo tanto, les alcanza para un poco más de un mes.
¿Cuánto rinde 1 kg de café en la cafetera moka italiana de 3 pocillos?
Vamos a tomar la cafetera moka de 3 pocillos, que es la que generalmente se usa para que tomen dos personas, como base para ver cuánto café se usa. Muchos también tienen la de 6 o más pocillos pero nos centramos en la de 3.
La cafetera moka de 3 pocillos usa 16 g de café, es decir, si hacen dos moka por día son 32 g en total, entonces les rinde:
1000 g /32 g = 31 días aproximadamente.
Por lo tanto, preparar café en la cafetera moka de tres pocillos dos veces por día rinde un mes.
Así que si dudaban si vale la pena o no tomar un buen café en casa todos los días y cuánto les rinde, esperamos haberlos ayudado a responder esa pregunta. Si todavía no probaron nuestras variedades en grano de Caffè Vergnano 1882 las pueden encontrar acá en nuestro sitio web.
Maricel - Equipo de Kafé Italiano.